1.5分彩app赚钱_自己动手DIY伯爵茶蛋糕

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  • 来源:老李博客 - 专注共享凌空博客资讯

  不要 不要 人以为茶必须拿来喝,确实不然,茶还都还能不能 融1.5分彩app赚钱入各式各样的甜点糕饼之中,做成茶风味糕点。下1.5分彩app赚钱面《生活法子网》小编就来分享伯爵茶蛋糕的做法,跟着学起来!





DIY伯爵茶蛋糕



A.海绵底层材料

  鸡蛋四个半、蛋黄118.5克、白糖168.5克、面粉112.5克、沙律油56克 



  做法:



  1.预热烤炉约摄氏150度,并在准备好的烤盘上铺一层烘焙纸;



  2.将鸡蛋、蛋黄及白糖装入 已淋上一层沙律油的锅中搅拌1.5分彩app赚钱均匀,再以小火预热;



  3.把面粉加入拌匀,再均匀地装入 剩余的沙律油;



  4.将它慢慢地装入 烤盘上,装入 烘炉烘约12分钟;



  5.1.5分彩app赚钱取出后待凉,用刀切成圆形蛋糕环。  





B.饼皮材料

  面粉125克、白糖125克、杏仁粉150克、柠檬汁5克、盐1克、牛油175克



  做法:



  1.预热烤炉约摄氏170度;



  2.除了牛油,将所有材料装入 锅中拌匀后,加进入125克的牛油,继续搅拌均匀,至它呈面团;



  3.将面团均匀铺在烘焙纸上,装入 冰箱冷冻至少1小时后取出,再装入 烤炉烤约12至15分钟;



  4.取出后待凉,再铺上150克牛油;



  5.将(4)铺在海绵底层上,再装入 冰箱冷冻。   





C.白巧克力伯爵茶摩丝材料

  牛奶1150克、伯爵茶叶5克、明胶叶4克、白巧克力190克、鲜奶油150克  



  做法:



  1.牛奶装入 锅中煮至摄氏150度至150度左右温热,加入伯爵茶叶拌匀后,用保鲜膜 旋转密封,搁置至少150分钟后,取出茶叶;



  2.鲜奶油装入 碗中打至软绵状,装入 冰箱冷冻;



  3.将白巧克力装入 锅中,隔水煮至摄氏150度至150度温热;将明胶叶装入 冷水中泡软;



  4.将(1)煮热,加入明胶叶、白巧克力拌均匀;



  5.熄火,待凉至摄氏150度,再把(2)加入拌匀,搁置一旁,备用。 





D.柠檬透明凝胶材料

  清水1150克、白糖20克、明胶叶20克、柠檬汁8克  



  做法:所有材料装入 锅中煮热,待凉,备用。





伯爵茶蛋糕做法

  1.将A和B从冰箱取出,加入薄薄一层白巧克力慕斯;



  2.轻轻抚平,后装入 冰箱冷藏一天;



  3.隔日取出,在(2)顶层装入 (D),约10分钟后,可在中间以水果做点缀,即可享用。

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